TINH BỘT LÚA MÌ – WHEAT STARCH

Wheat Starch – Tinh bột lúa mì là nguyên liệu tinh bột có nguồn gốc từ hạt lúa mì, được cung cấp bởi Royal Ingredients Group B.V. – Hà Lan. Sản phẩm phù hợp cho nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, sản xuất công nghiệp và dinh dưỡng động vật.

Nhà cung cấp

Tên đầy đủ: Royal Ingredients Group B.V.
Thương hiệu: Royal Lion
Trụ sở: Noorderstraat 1C, 1823 CS Alkmaar, The Netherlands
Xuất xứ nhà cung cấp: Hà Lan (Netherlands)

Royal Ingredients Group B.V. là doanh nghiệp chuyên cung cấp và phân phối nguyên liệu thực phẩm và nguyên liệu công nghiệp trên thị trường quốc tế. Công ty có hệ thống hiện diện tại nhiều thị trường gồm Hà Lan, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Ấn Độ, Tây Ban Nha, Mexico và UAE.

Mô tả sản phẩm

Tinh bột lúa mì (Wheat Starch) được sản xuất từ hạt lúa mì. Trong quá trình sản xuất, bột mì được hydrat hóa để hình thành khối bột, sau đó trải qua quá trình rửa nhẹ nhằm tách tinh bột khỏi gluten lúa mì.

Tinh bột lúa mì chứa cả amylose dạng mạch thẳng và amylopectin có cấu trúc phân nhánh cao. Đặc trưng đáng chú ý của loại tinh bột này là cấu trúc hạt bimodal gồm các hạt lớn dạng thấu kính và các hạt nhỏ hình cầu, tạo nên những đặc tính chức năng riêng biệt so với nhiều nguồn tinh bột khác.

Đặc tính nổi bật

Theo thông tin kỹ thuật của Royal Ingredients Group B.V., Wheat Starch có các ưu điểm:

Có khả năng sử dụng trong cả hệ nước lạnh và nước nóng, tạo tính linh hoạt cho nhiều công thức sản xuất.
Có khả năng chống hiện tượng thoái hóa tinh bột (starch retrogradation), giúp hạn chế những thay đổi không mong muốn về cấu trúc và độ đồng nhất của sản phẩm.
Ổn định trong cả môi trường kiềm và môi trường acid.
Có khả năng liên kết độ ẩm và hỗ trợ điều chỉnh độ nhớt.
Thích hợp cho nhiều ứng dụng cần tạo độ đặc, ổn định và kiểm soát cấu trúc sản phẩm.

Ứng dụng

Trong ngành thực phẩm

Wheat Starch có thể được sử dụng làm nguyên liệu:

Liên kết và giữ ẩm trong các sản phẩm bánh.
Cải thiện và kiểm soát độ nhớt.
Làm chất tạo đặc và ổn định trong nước sốt, súp, món ăn chế biến sẵn và món tráng miệng.
Ứng dụng trong thực phẩm đông lạnh.
Ứng dụng trong các sản phẩm ít chất béo.

Các ứng dụng khác

Ngoài ngành thực phẩm, tinh bột lúa mì còn được Royal Ingredients Group B.V. định hướng sử dụng trong:

Dược phẩm – làm tá dược trong sản xuất dược phẩm.
Mỹ phẩm – ứng dụng trong một số sản phẩm dạng paste và dầu gội khô.
Sản xuất chất kết dính.
Công nghiệp giấy.
Dinh dưỡng động vật.

Quy cách đóng gói – Packing

Royal Ingredients Group B.V. công bố các lựa chọn đóng gói:

25 kg/bag – Bao 25 kg
50 lb/bag – Bao 50 lb, tương đương khoảng 22,68 kg
Big Bags – Bao jumbo công nghiệp
Silo Trucks – Giao hàng số lượng lớn bằng xe silo

Trong đó, bao 25 kg là quy cách đặc biệt phù hợp với khách hàng B2B sử dụng nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm và công nghiệp.

Thị trường ứng dụng

Food | Industrial | Animal Nutrition

Sản phẩm hướng đến ba nhóm thị trường chính:

Thực phẩm – Công nghiệp – Dinh dưỡng động vật.

Thông tin sản phẩm tóm tắt

Tên sản phẩm: Wheat Starch
Tên tiếng Việt: Tinh bột lúa mì
Nhóm sản phẩm: Starch – Tinh bột
Nguồn nguyên liệu: Lúa mì
Nhà cung cấp: Royal Ingredients Group B.V.
Thương hiệu: Royal Lion
Quốc gia: Netherlands – Hà Lan
Quy cách: 25 kg | 50 lb | Big Bags | Silo Trucks
Ứng dụng: Thực phẩm, bakery, sauce, soup, ready meals, dessert, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm ít béo, công nghiệp và dinh dưỡng động vật.

Đối tượng khách hàng B2B phù hợp

Wheat Starch phù hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy bánh – bakery, nhà sản xuất nước sốt và gia vị, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh, nhà máy sản xuất nguyên liệu thực phẩm, doanh nghiệp chế biến công nghiệp và các khách hàng HORECA/sản xuất quy mô lớn cần nguồn tinh bột ổn định cho công thức sản phẩm.

EUFOOD – Nhập khẩu & Phân phối nguyên liệu thực phẩm
Cung cấp Wheat Starch và các dòng tinh bột phục vụ khách hàng sản xuất, Food Service và B2B tại Việt Nam.

EUFOOD